家常巧克力形狀餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油和細砂糖一起隔水加熱至融化，混合均勻。用筷子就行，不用打發。

2. 分次加入打散的雞蛋並攪拌，每一次都要讓雞蛋和黃油完全融合再加下一次。

3. 可可粉過篩，加入黃油糊，攪拌均勻。

4. 低筋麵粉和小蘇打混合後，篩入黃油糊，攪拌均勻。

5. 揉成團，用擀麵杖擀成0.5釐米厚的面片。

6. 用模具切出形狀，用水果刀幫忙小心地提起餅乾，放入烤盤。

7. 烤箱上下火170度預熱5分鐘，烤盤放入中層，烤12分鐘左右，至餅乾香味飄出，按上去還有一點軟即可。冷卻後會變硬。

8. 爐內冷卻，密封儲存。