“薑餅美名其曰就是在餅乾材料里加入姜粉做成，因為追求口感的豐富，除了特殊的黃姜粉，還加入了肉桂粉和其他複雜的香料成分，吃起來的口感爽脆，特殊的姜香混合其他的香味，讓人慾罷不能，吃了一塊又一塊。今天我在薑餅的基礎上加入焦糖核桃仁，做成聖誕樹的性狀，孩子看見就喜歡，吃起來香脆無敵，太好吃了”
1、準備好食材。
2、將薑餅預拌粉倒入大碗內，加入雞蛋和蜂蜜。
3、用手揉成團，這個麵糰此時的手感應該是不黏手的，要是還黏手要多加些粉，這個可以在之前加入蜂蜜的時候預留10克，看情況加入。
4、用保鮮袋包住放入冰箱冷藏1小時鬆弛。
5、準備好棉花糖，這種是液體棉花糖，是香草口味的，加進去可以讓風味更佳。
6、把棉花糖，黃油，麥芽糖隔水融化。
7、混合均勻，這時候是稀的狀態，是正常的。
8、倒入核桃仁拌勻，冷藏15分鐘，就會變稠一些。
9、取出薑餅麵糰用擀麵杖隔著油紙擀成大約0.3mm厚度的面片。
10、用聖誕樹模具切出面片，放在不粘烤盤上。
11、剪出適合的三角形，將聖誕樹的中間挖空，用勺子填入焦糖核桃的材料，只要放一半就行，不要貪心放多哦~
12、烤箱上下管165度預熱，放入烤箱中層烤15分鐘左右即可。
13、成品
千里飄香谷
