![全麥中空戚風怎麼做好吃又簡單]( "全麥中空戚風怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蛋黃 ：
80油 ：
30 牛奶 ：
65鹽 ：
1 全麥粉 ：
70蛋白 ：
160糖 ：
65中空戚風模 ：
10吋 輔料
具體步驟
1. 蛋黃、油、牛奶攪拌均勻，篩入全麥粉 拌勻。
2. 糖分三次加入蛋白，用打蛋器打發蛋白。
3. 蛋白打至拉出彎勾，提起打蛋頭蛋白可以直立尖角微彎。
4. 取1／3蛋白霜和蛋黃糊切拌混合均勻，
5. 將混合好的蛋黃糊倒入蛋白霜，切拌均勻。
6. 倒入戚風模，震幾下。
7. 預熱烤箱（打蛋白時），170度c 上下火 烤40分鈡。烤好立即倒扣l晾涼。
8. 成品
千里飄香谷
