關於配粥小菜醬醃小黃瓜的知識

“這個醬黃瓜是我來崑山上班的時候，一個同事自己帶菜吃，結果給我們分享了一下，特別好吃！當時覺得，這是我吃過最好吃的小黃瓜了！後來很期待她經常能帶這個！可是我問她做法時候，她說是她奶奶做的...

“開胃小菜，酸甜鹹辣適口，佐餐佳品！”食材明細主料黃瓜（兩大根）羊角椒（一個）蒜（五瓣）輔料鹽（適量）白糖（適量）蜂蜜（一勺）生抽（適量）老醋（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬醃黃瓜的做法步驟1、嫩黃...

“自家院種的黃瓜今年結的太多了，收一次就二十來斤，送了一些給朋友，剩下的還是吃不完，於是決定做成醬黃瓜，既好吃還可儲存。去年鄰居教我做過一次，因為偷懶沒用重物壓，只是簡單的用洗衣機把水...

“原產地於荷蘭，只有普通黃瓜的一半長，皮脆光滑，沒有普通黃瓜表皮上的刺，肉質脆嫩，味甘多汁，黃瓜味特濃。黃瓜的含水量為96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。有機黃瓜在種植中不使用...

用小米辣，蒜，姜，花椒，八角醃製。黃瓜洗淨後去除黃瓜心切條，用鹽醃製半小時，擠出水分。在鍋中熱油炸香小米辣，蒜，姜，花椒，八角，關火後加入醋，生抽，老抽，蠔油調成醬汁加入黃瓜中醃製兩小時以上即可。可...

將小黃瓜去除瓜蒂，清洗乾淨，控幹表面水分，放入盆中，撒上適量的食用鹽，用手抓勻醃製一個小時，再將醃製後的黃瓜放在陰涼處晾晒一天，放進乾淨的密封罐中，新增蒜末、子姜以及調好的醃汁，密封后醃製...

“​寶寶不愛吃早飯，媽媽很是頭疼，也許你的寶寶只是缺一道開胃的早餐小菜哦~今天小編為大家帶來一道懶人醬黃瓜，簡單的操作，開胃的口感，為你的寶寶學習一下吧。”食材明細主料黃瓜（一根）火腿...

“前幾日趕個集，人品好遇到那種特蔥綠蔥綠的鮮嫩細小的黃瓜，所性買了一些，用醬油漬些，這可是餐桌上不經意的，可口給力的小菜喲。喜歡簡單的東西，簡單做法，簡單的味道。就猶如這道“醬油漬小黃...

“新鮮的小黃瓜大量上市了，我們可以選擇一些小一點的嫩黃瓜，做成小鹹菜，醬香濃郁，滋味醇厚，微辣中帶有一絲鮮鹹！喝粥下飯都是極好的爽口小菜！”食材明細主料小黃瓜（500g）輔料姜（一塊）蒜（6-7瓣）醬油（1...

“醬香濃郁，香脆爽口！”食材明細主料小黃瓜（一斤）胡蘿蔔（半根）輔料醬油（少許）糖（少許）蒜（少許）姜（適量）小米辣（適量）微辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）醬油醃小黃瓜的做法步驟1、精選黃瓜2、洗淨備用3、...

“小時候，暑假期間媽媽總會醃製些鹹鴨蛋，大蒜頭之類的醬菜，配上一碗早已放涼的大米粥，很是愜意。上海目前市售的蒜頭都帶有點酸味，糖醋為多，實在吃不了那個酸，咬一口，眼睛眯成一條縫，前段時間正...

“這是跟媽媽學的一道小菜，雖然簡單，卻滿滿家的味道……”食材明細主料小黃瓜（1000g）輔料蔥（1段）蒜（1頭）姜（3片）生抽（500ml）料酒（2勺）白糖（1勺）大料（1個）花椒（20粒）鹽（適量）幹辣椒（3只）鹹鮮（口味）醃（工藝）一小時（耗...

“這款小黃瓜是我想著麥噹噹的酸黃瓜的味道自創的，雖然和麥家的黃瓜不是一種味道，但是配著雞蛋餅吃真的很爽口，不是那種下飯的鹹菜，只是解油膩的小菜，很簡單，也不需要醃很久，大家可以嘗（試做一...

“鹹菜其貌不揚，似乎也登不了大雅之堂，但卻是我們尋常百姓家不可缺少的一個小菜，吃饅頭就著鹹菜能使飯量大增，喝粥時來一點也很爽，總之我是比較喜好這一口的。不知親們如何？”食材明細主料黃...

食材明細主料小黃瓜（10斤）醃製鹽（2斤）輔料冰糖（2斤）白醋（2瓶）幹辣椒（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醃製小黃瓜的做法步驟1、黃瓜泡一泡洗淨；2、找一個大的容器，放一層黃瓜撒一層鹽，隔兩三個...

“春夏季節是傳染病多發季節，特別容易發燒感冒。通常我們發燒時總是口中沒味道，可是又不能吃油膩的東東。我發燒的時候媽媽就特別喜歡做小米粥給我吃，好喜歡這個味道呢好吧，我也開始動手做...

“製作簡單，清口”食材明細主料黃瓜（二斤）輔料蔥（少許）姜（少許）辣椒（適量）配料食鹽（半斤）醬油（半斤）白醋（適量）白酒（適量）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）小醬黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨後晾乾2、晾乾後...

“今天介紹的這款佐粥小菜，是醃菜中較精緻的一款。獨有的口感，越吃越想吃，一定要注意適量哦。”食材明細主料黃瓜（適量）輔料鹽（適量）紅辣椒（適量）花椒粒（適量）醬油（適量）大料（適量）生薑（適量）白糖（適量）白...

“買的小黃花紐，就是未長大的小黃瓜，我們就叫黃瓜紐。放點大蒜醃著吃，味道相當不錯哦。”食材明細主料小黃瓜（4斤）生抽（600g）輔料食用油（適量）姜（我50g）青辣椒（1個）調料大蒜（1斤）花椒（一小把）食鹽（適量）雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘醬醃小黃瓜是一道開胃的小菜，爽脆的口感，讓人根本停不下口，炎熱的夏季用此小菜過白粥，滋味極佳。醬醃小黃瓜的製作簡單，但...

“常用的一道佐粥小鹹菜，可以多醃一些小黃瓜放冰箱冷凍儲存起來，隨吃隨取，放水裡泡泡就能切小片了，關鍵是非常入味，不用像現場涼拌的黃瓜一樣，要等一個小時才能入味，非常方便。”食材明細主料...

醃黃瓜是夏天必不可少的一到開胃小菜，很是入味兒，製作方法也很簡單。將黃瓜切成條狀，加上小米辣，在加上需要醃製的醬料，浸泡的時間稍微長一點，這樣更加入味，在夏天來一碗粥，再配上一碟酸酸辣辣...

“無論是吃多了大魚大肉，還是來碗熱乎乎的粥，自家醃的小鹹菜就成了陪伴佳品，老公還是嫌外面做的鹹菜不衛生，喜歡自家醃製的小鹹菜～”食材明細主料黃瓜（1000克）輔料鹽（100克）醬油（300毫升）白糖（80克...

“節日餐桌上的小鹹菜，吃膩了大菜，喝點粥吃點鹹菜，脆脆的，胃也舒服。”食材明細主料小黃瓜扭（2000g）醬油（800g）輔料鹽（100g）冰糖（200g）花椒粒（3粒）八角（3個）尖椒（適量(或乾紅椒)）姜（一塊）醋（200g）蒜（5顆）白酒（5...

食材明細主料黃瓜（適量）輔料姜蒜（適量）辣椒（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）特色醃黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨晾乾水分，從中間剖開，切成如圖這樣的小塊2、放入適...