自制雙椒手撕包菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 傳統做法：包菜掰碎成小片洗淨，蒜兩瓣切片、幹辣椒三枚掰段；

2. 鍋內下油，燒至鍋燙油熱，將所有材料一起倒入，大火快炒，至菜葉稍軟時加入鹽，烹醋少許（多則菜葉軟爛），加胡椒、雞精起鍋即可。

3. 雙椒版做法：炒菜時加入少許切碎的野山椒，並以泡椒水代替醋，其他與傳統做法一樣。