冬瓜是一種很鮮美的瓜,用它做的菜做出來都有一種清香味,如果你家附近的菜市場有這個賣不妨買點回來跟著我做一做菜,今天我準備做冬瓜金勾湯麵,這道湯的特點就是清香不膩,吃了會忍不住多吃幾碗的,喜歡的朋友就來學一下怎麼做吧。
主料
冬瓜750g麵條1份 :適量輔料
油適量鹽適量金勾1把姜適量 :適量具體步驟
冬瓜金勾湯麵的做法步驟11.備好所用食材。
冬瓜金勾湯麵的做法步驟22.鍋里加油下姜,小火爆香。
冬瓜金勾湯麵的做法步驟33.再將泡洗過的蝦米下鍋。
冬瓜金勾湯麵的做法步驟44.炒至蝦米出味後,將冬瓜改刀下鍋。
冬瓜金勾湯麵的做法步驟55.炒至冬瓜微帶透感,再加入清水。
冬瓜金勾湯麵的做法步驟66.煮至湯底出味,將麵條下鍋。
冬瓜金勾湯麵的做法步驟77.煮至麵條熟透後,再加入細鹽調味。
冬瓜金勾湯麵的做法步驟88.這樣子一份冬瓜金勾湯麵就完成了。