主料
輔料
具體步驟
1. 幹胡蘿蔔絲和香菇提前浸泡好;
2. 青蒜切成小斷,千張和香菇切成絲;
3. 熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿蔔絲煸炒;
4. 放入香菇絲和千張絲大火繼續煸炒,中途可以邊點水邊翻炒,點水就是加一點點水,切不可多加;
5. 加鹽和雞精(或者省略)調味撒上青蒜再翻炒片刻即可出鍋。