麻油飯 是以米飯主要食材的菜餚,這道菜主要是由 米飯搭配花生和不同的調味料烹飪而成。花生是十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。這道菜餚是十分香的,那是因為 香菇蝦米讓這道菜餚的味道更加美味。其中麻油讓大家的味蕾有不一樣的體驗,讓這道菜餚在口味上有不同的感覺。
主料
糯米 :480輔料
水 :260ml具體步驟
1.姜切小塊,鬆阪豬肉切小塊。
2.倒入麻油,薑片,用小火拌炒。
3.放入鬆阪豬肉翻炒。
4.拌炒至肉的表面變色,倒入瀝乾水分的糯米,拌炒。
5.拌勻後,倒入另一鍋裡,加入180ml米酒,和260ml水,沒過食材。。
6.外鍋放150ml水後,放入食材鍋進去,按下開關,煮約1小時後,開關跳起即可。