好吃的奶油酒香花蛤如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

伴著濃濃的奶香味和淳淳的酒香，你們就能猜到這是一道好吃的奶油酒香花蛤吧。很能吸引喜歡吃蛤蜊的朋友噢，奶油酒香花蛤來一碗就無法逃脫它鮮香甜濃的魔爪，讓你彷彿醉醉欲仙無法自拔。不信的吃貨朋友們不妨試試奶油酒香花蛤的威力呢。

主料

蛤蜊 ：2斤

輔料

紅蔥頭 ：100
洋蔥 ：1個
月桂葉 ：2片
鮮奶油 ：100毫升
雞湯 ：200毫升
白酒 ：200毫升
香蔥 ：2棵
黑胡椒 ：3
黃油 ：20
麵粉 ：50
橄欖油 ：30

具體步驟

熱鍋溫油，將洋蔥、紅蔥頭炒香炒軟，加黑胡椒調味

加黃油、麵粉下鍋略炒

加雞湯、白酒，加月桂葉，猛火熬到湯汁蒸發掉一半

加鮮奶油轉中火繼續熬製；取出月桂葉，加入蛤蜊，煮到蛤蜊開口就可以了