關於肉鬆巧做不用撕怎麼做的知識

“小時候每次生病，老媽都會給我買包肉鬆，配著稀飯吃，清清腸胃。記得當年超經典的三鴻肉鬆，是藍紅包裝的，上面印著一個男孩端著碗，開心的豎著拇指，開心的笑著。這可是我兒時超愛的零食呢，可惜現...

“前些日子看了篇新聞報道，說外面麵包店裡的肉鬆包藏貓膩，很多都不是真的肉鬆做的，而是添加了各種食品新增劑合成類似肉鬆的口感。食品安全問題確實令人擔憂，但是小朋友們又很愛吃肉鬆包，鹹...

食材明細主料高筋麵粉（300克）雞蛋（1個）牛奶（140克）奶粉（30克）酵母（5克）白砂糖（20克）食鹽（2克）黃油（20克）輔料肉鬆（適量）沙拉醬（適量）番茄沙司（適量）香蔥碎（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）手撕香蔥肉鬆面...

“鬆軟可口的手撕麵包，簡單易做，零新增”食材明細主料高筋麵粉（230g）牛奶（135g）細砂糖（35g）酵母（5g）巧克力醬（20g）輔料鹽（3g）雞蛋液（15g）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力醬手撕麵包的做法步驟1...

“不用中種，也不需要揉出手套膜，也能做出鬆鬆軟軟的手撕麵包，簡單易做，最適合烘焙初學者”食材明細主料淡奶油（35克）黃油（8克）高筋粉（260克）低筋粉（150克）酵母（5克）雞蛋（1個）牛奶（140克）糖（40克）奶粉（15克）輔...

“好久沒做這道肉鬆手撕麵包了，”食材明細主料高筋麵粉（300g）肉鬆（100g）雞蛋（1個）酵母（4g）沙拉醬（適量）輔料黃油（30g）芝士（50g）白糖（40g）水（150g）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）高階（難度）肉鬆手撕麵包的做法步驟...

“最近入了烘焙坑是出不來了，每天都在玩麵粉雞蛋，烘焙材料也是買了一波又一波，本來想著自己烤蛋糕給孩子吃還能省錢呢，沒想到自己玩烘焙就是在燒錢啊，老公還說要換個大烤箱呢下面就分享一下...

“這個麵包是鹹口的麵包，加了蒜末，香蔥和肉鬆。其實我的豬肉鬆是之前做的比較失敗的肉鬆，因為偷懶沒用擀麵杖敲爛還用平底鍋炒制，導致最後成了肉條，但是用來做麵包味道居然很好，有面包夾肉的...

“麵包大多數是甜的，今天我做的這道鹹味麵包，不但有著咱們中國人喜歡的香蔥味，吃起來停不下來，而且還因加了自制的肉鬆更加有營養。更加有樂趣的是，咱這麵包不用切片，不用抹醬，直接用手撕著吃...

食材明細主料高筋麵粉（300g）輔料雞蛋（2個）火腿（1根）蔥（2根）肉鬆（適量）牛奶（160ml）調料沙拉醬（適量）黃油（45g）白糖（40g）鹽（4g）發酵粉（4g）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆麵包的做法步驟1、麵粉里加一個...

“這款麵包做了兩三次，配方跟做法也是逐步改進當中，所以過程圖是兩次整合的，可能略有不同。還有不一樣的就是分割的分量。而每次麵糰裡面我都會加一些粗糧，有時候是燕麥片，有時候是全麥粉，當...

食材明細主料南瓜泥（270克）麵包粉（400克）低粉（100克）雞蛋（一個）黃油（50克）肉鬆（適量）紅棗（適量）白砂糖（50克）調料乾酵母粉（5克）鹽（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜紅棗肉鬆手撕麵包的做法步驟1、...

“今天做的麵包我用了些全麥麵粉來代替麵粉，這個麵包加入了全麥粉，吸水量更大，所以比例中的水量不用擔心太多了。果然味道還是很不錯的，孩子說了和平時吃的麵包有一點點不樣，吃起來還有一點...

“為過情人節特意提前買了這些材料，木想到竟然那麼忙硬是沒了心情，給拖到了現在。本著不能浪費的原則抽了個晚上吃完飯的工夫給做掉了，總體來說做起來還算比較簡單的，唯一需要注意的就是把...

“剩土司的華麗變身”食材明細主料土司（兩片）雞蛋（一個）蔥（20g）火腿（50g）輔料沙拉醬（30g）肉鬆（50g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土司巧變肉鬆卷的做法步驟1、蔥和火腿切小塊備用2、和一個雞蛋...

“不用手撕的肉鬆”食材明細主料帶肥的瘦肉（1斤）輔料蔥（適量）大料（4個）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）五香粉（適量）辣椒（可有可無）味精（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉鬆的做法步驟1...

“搗鼓了家裡剩下來的肉鬆，沒想到這樣做的饅頭巨好吃，而且還不上火。家裡沒有烤箱的寶寶趕緊做起來吧～”食材明細主料中筋麵粉（200g）輔料細砂糖（10g）酵母（2g）玉米油（6g）香甜沙拉醬（適量）海苔肉鬆（80g...

“又到了一年一度鮮橙大量上市的季節。鮮榨橙汁+新鮮橙皮屑加入純粹濃郁的布里歐修裡，讓這款麵包口感醇香厚重又不失清新，橙香四溢。它兼具香脆的外殼和比雲朵還輕盈的組織。絕對是讓人...

“高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，耐高糖乾酵母3克，糖40克，鹽3克，奶粉10克，全蛋液25克，水130克，黃油25克，淡奶油42克”食材明細主料高筋麵粉（200克）低筋麵粉（50克）耐高糖乾酵母（3克）糖（40克）鹽（3克）奶粉（10克）...

食材明細中種高粉（175g）酵母（2.5g）水（105g）主麵糰高粉（75g）全蛋液（25g）水（30g）糖（30g）鹽（3g）奶粉（12g）黃油（25g）輔料肉鬆（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手撕肉鬆麵包的做法步驟1、中種:先把酵母用...

“對於不少烘焙新手來說，麵包整形是一個難點，製作出來的麵包形狀總是奇奇怪怪，怎麼弄也弄不好，就算味道口感都不錯了，但卻因為麵包的外型，而大打折扣。今天介紹一款麵包整形非常適合烘焙新手...

食材明細中種高筋粉（175g）牛奶（115g）耐高糖乾酵母（1g）糖（5g）輔料高粉（75g）糖（20g）鹽（2.5g）奶粉（6g）全蛋液（35g）牛奶（40g）酵母（2g）黃油（20g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）培根肉鬆手撕包的做法步驟1、中種：高...

“做美食要照顧好家族每個成員的口味，我家就有膩甜味的愛鹹一族，所以時不時的也要做些鹹鮮口味焙品，滿足一下他們的味蕾此料可做450克吐司模2個”食材明細主料高筋麵粉（500克）水（260克）白糖（60...

“這是一個利用八寸中空蛋糕模來做的鹹口麵包，麵包的麵糰不要求揉出膜，非常適合新手操作。整形也很有趣，可以和孩子們一起親子完成，全家一同來碼方格搭積木哦~~我用的8寸中空蛋糕模，也可以...

“做為媽媽，孩子的飲食健康和飲食衛生是最擔憂的，早餐是一天當中最主要的，早餐吃好，一上午都會精力充沛。孩子喜歡吃各式麵包，我會換著口味和樣式給孩子親手製作，看到孩子吃的津津有味，心裡也...