主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材,木耳用清水泡五小時,泡發後清洗乾淨,用手撕成小朵。
2.胡蘿蔔和黃瓜切片
3.蒜切片,姜切成絲
4.裡脊肉切片
5.切好的肉片放碗里加鹽、雞精、白胡椒粉、料酒醃十分鐘。
6.炒鍋放油,下入肉片滑散,盛出備用。
7.炒鍋重新放油,油熱爆香薑絲和蒜片。
8.放黃瓜片和胡蘿蔔片炒勻
9.放洗好的黑木耳
10.加花椒粉和生抽調味
11.倒入滑散的肉片炒勻
12.出鍋時加鹽和雞精調味即可
烹飪技巧
無