營養青椒鴨血如何做簡單又美味

鴨血是眾所周知的高蛋白低脂肪食品，含有大量的鐵元素，一提起補血，很多人先想到他，以形補形啊不是嗎。青椒不是辣椒，是不辣的那種青色的菜椒。其實鴨血比較適合辣炒，但是今天不想吃辣的，所以做了營養青椒鴨血，補一補前一段時間的虧空。

主料

輔料

具體步驟

1.鴨血一塊

2.加入細砂糖，鹽

3.電動攪拌器打發至羽毛絮狀

4.蛋黃液滴入香草精，攪拌均勻，分次加入打發的黃油裡，沒有香草精可以不放

5.篩入麵粉和杏仁粉，翻版均勻

6.用手搓揉成均勻面團後放入裱花袋

7.選擇喜歡的花嘴裱花在烤盤上

8.烤箱200度預熱，上下火，中層20~30分鐘，最後轉上火220度，5分鐘上色，注意觀察變化。

6.快出鍋加入雞精和蔥花，就可以裝盤享用了

烹飪技巧

鴨血好處多多，不僅可以補血還可以清除體內灰塵，青椒含有非常豐富的維生素兩者結合真的美味