排骨海帶湯的做法 營養美味的排骨海帶湯 排骨海帶湯怎麼做

“這道湯比較清單，排骨肥而不膩，配上白白的米飯和小鹹菜，真的是好棒的排骨米飯組合哦！！
湯鮮味美，營養豐富，老少皆宜！！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨海帶湯的做法步驟

• 1、1.買排骨的時候，順便讓賣排骨的幫忙把排骨剁成小塊；
• 2、2.海帶用水發好，切成小片
• 3、3.排骨入沸水鍋中略焯撈出；
• 4、4.鍋內加鮮湯、料酒、蔥薑片、雞精，下入排骨，用中火燒開。
• 5、5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛。
• 6、然後加味精、香油，出鍋裝湯碗即成。

小竅門

排骨儘量燉久一點，這樣肉才軟嫩，湯才更加濃郁！！！