關於蘿蔔卷（廣昌）的知識

“蘿蔔在於潮汕來說是一種寓意很好的食物，在潮汕話中蘿蔔稱為“菜頭”也稱為“彩頭”就是好彩頭的意思，所以每逢過節要“拜神明拜祖宗”潮汕人都會用白蘿蔔來做成各種美食小吃，今天我做的...

“白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“...

“第一次在廣州吃蘿蔔糕，至今不能忘那一小塊的蘿蔔糕，心裡一直惦記著。終於將願望付諸行動，決定動手實踐一下！一定不要錯過哦，很美味。”食材明細主料澄粉（70g）粘米粉（170g）白蘿蔔（450g）輔料廣味...

“蘿蔔糕是中式傳統糕點，清香可口，可以當點心，也可以用來炒在菜裡，今天這款是廣式口味的，用的是澄粉，增加了QQ的感覺，也可以用粘米粉代替。”食材明細主料蘿蔔（1斤）澄粉（150g）澱粉（50g）輔料臘腸（1根）...

食材明細主料白蘿蔔（半個）豬肉餡（500克）大蔥（一塊）黑木耳（適量）雞蛋（2個）輔料蠔油（適量）味極鮮（適量）香油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）澱粉（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔肉卷的做法步驟...

“廣州的蘿蔔牛腩是街頭一大小吃，你隨處都可見祕製牛雜，嶺南第一家等招牌。它的香味可以隨風飄好幾條街。味道濃郁，又有嚼頭，去秋以後吃牛雜別提多爽了。然而小吃攤的牛雜乾不乾淨不好說，自...

“當川味臘肉與廣式蘿蔔糕碰撞。”食材明細主料白蘿蔔（1500g）粘米粉（500g）澄面（100g）輔料香腸（100g）臘肉（100g）香菇（15個）清水（850ml）油（30ml）調料鹽（適量）生抽（適量）白胡椒（適量）雞精（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工...

“蘿蔔牛腩湯是秋冬我最愛的，平日在外面吃蘿蔔牛腩和牛腩面的湯我不喝的，太鹹太重的香料味，想真正喝到清真牛腩湯,只有自己動手來做吧，一碗好的蘿蔔牛腩湯，牛腩和白蘿蔔要入口即化,白蘿蔔的...

食材明細主料蘿蔔（1個）輔料香菇（7個）豬肉（1塊）醬油（10ml）鹽（1茶匙）澱粉（1勺）雞精（1茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味蘿蔔卷的做法步驟1、肥瘦肉剁碎，香菇切末2、調入醬油，雞精，鹽，澱粉，色拉油，充...

“常用各類果蔬製作麵點，無色素新增劑，色澤豔麗，健康美味，搭配不同的造型，賞心悅目，增加食慾。”食材明細主料普通麵粉（500克）熟胡蘿蔔泥（290克）酵母（5克）輔料枸杞（適量）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一...

“俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑冬天不是處蘿蔔的最好季節嗎？這個蘿蔔卷是媽媽的拿手菜。我最不喜歡吃蘿蔔但是這道菜卻是能吃滿滿一盤呢！不喜歡吃蘿蔔的可以試試，這種味道絕對可以接受！不同於普通...

“秋天的蘿蔔特別養人，喜歡吃蘿蔔的可以試試這個廣式蘿蔔糕，做法相對比較簡單，三兩下便能做一鍋，鮮香味美好吃不膩，比肉還要香，蘿蔔的這個做法不僅是好吃，在天冷的時候吃還可以暖胃。”食材明...

“蘿蔔糕是傳統的中式糕點，在廣東它不僅是茶樓的特色點心，也因為蘿蔔具有“好采頭”的寓意，還是新年家家戶戶必備的賀年糕點之一。蒸好蘿蔔糕可以趁熱吃或者放在鍋裡煎至兩面金黃，煎好的蘿...

食材明細主料白蘿蔔（半根）波斯小黃瓜（3條）胡蘿蔔（半根）調料鹽（1茶匙）蘋果醋（1量杯）糖（2大匙）酸甜（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）廣式泡蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮切小條。2、放鹽拌勻，醃30分鐘，3、...

“白蘿蔔卷”食材明細主料白蘿蔔（半個）豬肉（適量）輔料蔥（適量）生抽（適量）鹽（適量）香醋（適量）蠔油（適量）十三香（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔卷的做法步驟1、白蘿蔔洗淨。2、切成...

“廣昌，江西的“白蓮之鄉”啊。身為一個廣昌人，炒粉，炒麵這種東西再熟悉不過了。記得以前讀中學的時候，三塊錢一盤炒粉就能吃得飽飽的。現在也不知道一盤是多少錢了，10塊？Anyway，我也時不常的...

“冬季暖心的下飯菜第一天煮完第二天中午當工作餐也是很棒”食材明細主料蘿蔔（適量）牛腩（適量）輔料花椒（適量）桂皮（適量）蒜頭（適量）冰糖（適量）八角（適量）鹽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）鹹甜（口味）煲（工...

“此份量可做十寸和八寸圓糕盤各一個。”食材明細主料粘米粉（500g）玉米澱粉（200g）臘腸（2根）臘肉（1條）蝦米（手抓1把）金錢菇（20個）白蘿蔔（1條(1260g)）輔料鹽（1.5茶匙）雞粉（2茶匙）糖（2茶匙）白胡椒粉（1茶匙）蔥花（...

“🍜🍟🍲”食材明細主料文昌雞（1只切塊）輔料白蘿蔔（1只切塊）平菇（200g）蔥（2顆切段）蛋餃（10顆）調料薑片（2片）椰子雞湯凍（1顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔文昌雞湯的做法步驟1、白蘿蔔中放...

“金黃色的食材，是很常見的。所以在製作時也可加入，讓食物變得更漂亮些。今天這個用到一年四季都可以買到的胡蘿蔔，用它榨出的汁可以直接喝，也可以用來加入麵粉做出金燦燦的麵食來。胡蘿蔔...

“廣式蘿蔔糕到底有多好吃？廣式茶樓，大到五星級酒店，小到街邊大排檔都有蘿蔔糕賣。春節家家戶戶也都會做蘿蔔糕，一籠一籠，喜洋洋的蒸。光聞到就要流口水了，再來看看配料有蝦、臘腸、香菇香蔥...

食材明細主料白蘿蔔（半根）豆乾（二片）萵筍（適量）紅蘿蔔（半根）金針菇（100克）輔料鹽（適量）花生醬（適量）蔬之鮮（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔絲卷的做法步驟1、1.白蘿蔔洗淨用推刀削...

“雖然做出來不好看，但是很好吃哦~~~~~~~”食材明細主料蘿蔔（適量）麵粉（適量）輔料香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）色拉油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料紅蘿蔔（適量）配料雞精粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔雞蛋卷的做法步驟1、原料：雞蛋紅蘿蔔調味料：雞精粉2、先把雞蛋打散加適量雞精粉攪勻,把蘿蔔洗...

“很美味的食物天氣冷的時候奶奶做下很多放在那裡想吃的時候烤烤或是重新蒸一下”食材明細主料麵粉（500g）蘿蔔（兩顆）輔料粉條（適量）豆腐（100g）配料鹽（因人而異）油（少量）花椒麵（少量）原味（口味）蒸（工藝）廿...