回鍋肉是一道非常著名且常見的家常菜，小片的五花肉翻炒至後，不僅色香味美，光是看著就很能勾起讓人的食慾，口感也是外酥裡嫩，嚼勁十足，單吃回鍋肉太油了，放一些白菜進去翻炒，能起到吸油的效果，讓回鍋肉吃起來油而不膩。
主料
輔料
詳細步驟：
第一步
肉切薄片
第二步
蓮白切塊
第三步
蔥切段
第四步
鍋里加入豆瓣醬爆香
第五步
鍋熱後倒入肉片，加入生抽、老抽、白糖繼續翻炒
第六步
裝盤
千里飄香谷
