乾煸菜花肉芽是我媽教我炒的第一道菜,菜花和豬肉都是很容易獲取的食材,而且價格也不貴,有時候家裡的大人因為工作原因不能回家做飯,我就自己煮飯,然後炒一盤乾煸菜花肉芽,做法非常簡單,還省時間,既美味還管飽。
主料
花菜 :
半個 五花肉 :
50g 生薑 :
5g 輔料
大蒜 :
3瓣 鹽 :
2g 醬油 :
15g 詳細步驟:
第一步
菜花洗淨,鹽水泡10分鐘
第二步
五花肉切片,倒入生抽醃製
第三步
蔥姜剁碎,幹辣椒切段
第四步
熱鍋燒油,倒入配料煸炒香
第五步
倒入五花肉煸炒
第六步
倒入菜花翻炒
第七步
加鹽裝碗