![家常菜茄汁排骨怎麼做好吃又簡單]( "家常菜茄汁排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
肋排 ：
500 輔料
老
冰糖 ：
15香醋 ：
1小勺 姜 ：
5片油 ：
適量生抽 ：
1小勺 番茄醬 ：
2大匙 具體步驟
1.排骨洗淨待用。
2.熱鍋冷油下排骨、生薑煸炒。
3.炒至排骨微黃放生抽繼續翻炒。
4.鍋中加適量的開水，水沒過排骨即可，放入老冰糖，翻勻後蓋上鍋蓋，小火燜40分鐘左右。
5.加入番茄醬、香醋，小火熬至湯汁濃稠即可。
烹飪技巧
1、煽排骨的時候，放油只需要一點點，因為排骨還會出油的。2、燜排骨和最後加番茄醬收汁的時候一定要小火。
千里飄香谷
