什錦雞蛋卷如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

孩子挑食總是不吃很多蔬菜，所以就想到了這個方法，將胡蘿蔔、西芹、火腿等切成小丁打入雞蛋液中，煎成金黃的蛋餅圈起來，色澤豔麗，香氣四溢，並且營養豐富，孩子也喜歡吃，可以補充各種營養。什錦雞蛋卷是每個媽媽的選擇。

主料

香菇 ：30g
雞胸肉 ：100g
蝦仁 ：30g
胡蘿蔔 ：50g
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
紫菜海苔片 ：10g
料酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.雞胸肉剁碎 蝦仁切成小塊 香菇和胡蘿蔔切碎

2.將剛才切碎的各種食材放在一起 加鹽 少許料酒攪拌均勻

3.雞蛋打碎 攤雞蛋餅

4.攤好的雞蛋餅上鋪一層紫菜/海苔片（我媽說不喜歡外面賣的海苔片一股甜味 所以我換成紫菜了 乃們可以自己選擇哈）然後將剛剛攪拌好的餡料均勻鋪在上面 捲成雞蛋卷

5.上鍋蒸15-20分鐘

6.熟透後切段 完成 開食~~

烹飪技巧

紫菜或者是海苔片隨個人喜好。