美味的烙饃卷什錦合菜如何做簡單又美味

烙饃卷什錦合菜顧名思義，作為一道備受人們喜愛的美食，不僅味道鮮美營養豐富，而且口感爽滑。所需要的食材主要為肉絲、扁豆絲、水髮香菇絲、水發粉絲、胡蘿蔔絲、圓白菜絲。多種食材的搭配，經過高溫的處理，美味與營養相互融合，吃上一口回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

麵糰用溫水和麵，麵糰兒要稍軟些，和好後餳十五分鐘

把麵糰兒揪成小劑子按扁。大概也就是你平常包包子那樣一個小劑子，別太大了，趕不開。再把其中一個小劑子上塗上玉米油。

把另一個沒塗油的劑子摞起來，趕開

用擀麵杖把面劑子擀開呈圓形，放入電餅鐺內烙熟，變色即可取出。

先把肉絲碼味用水澱粉漿好。

鍋上火注入清水，水燒開燙熟扁豆絲。

鍋上火燒熱，注入玉米油，把肉絲用油滑散。

下入蔥薑絲香菇絲煸炒，然後烹入黃酒。

倒入適量醬油炒勻。

放入泡發好的粉絲煸炒數下

在鍋中倒入適量清水翻炒。

.最後把扁豆絲、胡蘿蔔絲和圓白菜絲放入炒勻

再用鹽、雞粉、白胡椒粉調味。調味均勻後就可以出鍋了

把雞蛋打散，放入蔥花鹽攪勻。

什錦合菜、攤雞蛋、烙饃已全部製作完成。把烙饃攤開，在中間塞入適量的菜和雞蛋，捲起來就可以食用了。