什錦蛋卷飯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

蛋卷飯，我覺得是非常有，營養，而且非常簡單的一句種飯類，其中有雞蛋還有其他的，多種蔬菜一起做成的米飯非常的好，吃蛋卷飯還是我們平常生活中比較喜歡的有簡單的一種做法，非常適合初學者，而且有助於人體免疫力的提升。

主料

雞蛋 ：3個
剩米飯 ：1碗

輔料

蝦仁 ：100g
鹽 ：適量
黃瓜 ：1根
生粉 ：適量
咖哩粉 ：適量
芒果 ：1個
蔥 ：適量
食用油 ：適量
料酒 ：適量
甜椒 ：適量
豌豆 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料清洗乾淨。

2.黃瓜切小丁,豌豆剝殼,芒果切丁,紅椒切丁,蔥切末。打一個雞蛋,加鹽打勻.新鮮蝦仁用鹽,料酒,生粉拌勻醃製一會兒。

3.把蛋液下熱油鍋,成形劃散,再隨即倒入蝦仁,黃瓜,芒果,豌豆,甜椒翻炒2分鐘。

4.最後倒入米飯翻炒,等米飯跟所有材料炒勻後加咖哩粉,蔥末翻炒,然後用鹽調味成 五彩咖哩飯,盛起待用。

5.再將另一個雞蛋打碗里加鹽攪打成蛋液,最後倒入適量水澱粉攪拌均勻取一個盤子,底跟邊有小距離的盤子(盤子的平底儘量要大一些)抹上少許食用油,倒入蛋液,微波爐半分鐘,一個蛋餅就呱呱誕生了^-^(嫌麻煩的朋友,不妨試一下這招"懶人微波攤蛋皮")

6.往蛋皮上攤上適量五彩咖哩飯捲起,用燙熟的蔥捆紮就哦k了喜歡的話在上面淋點醬啥滴）。

烹飪技巧

2６道家中挑食女喜歡的愛心餐（點選文字進入）。