主料
木耳 ：適量輔料
姜 ：適量具體步驟
1. 木耳泡發洗淨，撕小朵。
2. 花生洗淨煮熟瀝水。
3. 黃花泡發洗淨，切斷。
4. 腐竹泡發洗淨切斷。
5. 蘑菇泡發洗淨，切斷。
6. 筍片泡發洗淨切片 。
7. 大豆蛋白洗淨切塊。
8. 薑切片
9. 鍋內倒油。
10. 放入薑片和大料爆香。
11. 放入木耳，蘑菇，筍片，大豆蛋白翻炒。
12. 放入生抽，老抽，蓋蓋燜一會兒。
13. 放入易熟的花生，腐竹，黃花，攪拌均勻。
14. 放入料酒。
15. 放入糖，蓋蓋燜幾分鐘入味。
16. 熟後放香油出鍋。
1材料可以按喜好增減，喜歡的就多放點，荸薺，麵筋，香菇，豆製品都是常見的原料。2耐煮的材料先放，易熟的材料後放。3冷藏一晚，更入味好吃。
千里飄香谷
