「首發」豆腐皮卷什錦肉絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：200
胡蘿蔔 ：50
豆腐皮 ：150
什錦野生菌 ：300

輔料

姜 ：適量
料酒 ：半茶匙
精鹽 ：適量
食用油 ：適量
玉米澱粉 ：適量
小蔥 ：適量
生抽 ：1茶匙

具體步驟

1.食材。

2.肉切絲，肥瘦分開。

3.切好的瘦肉加些料酒、澱粉、食用沒拌勻醃製一會。

4.豆腐皮入開水鍋裡燙一下。

5.胡蘿蔔絲、姜蔥、切好，什錦菜拆開。

6.溫油炒香姜蔥。

7.加入肥肉煸炒出油。

8.加入瘦肉炒至變色。

9.加入胡蘿蔔絲炒勻。

10.加入什錦菌炒勻。

11.加入適量生抽。

12.入少許鹽炒勻。

13.裝碟，把豆腐皮切小塊擺上即可。

14.美味就捲起來啦。

烹飪技巧

瘦肉加入澱粉和素油拌勻醃製炒起來會嫩一些哦。