美味什錦蛋卷飯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

剩米飯 ：1碗
新鮮蝦仁 ：半碗
新鮮豌豆 ：半碗
芒果 ：1個
黃瓜 ：1根

輔料

甜椒 ：適量
蔥 ：適量
雞蛋 ：1個
食用油 ：少許
料酒 ：少許
生粉 ：少許
鹽 ：少許
咖哩粉 ：適量

具體步驟

1. 準備好所有材料清洗乾淨.

2. 黃瓜切小丁,豌豆剝殼,芒果切丁,紅椒切丁,蔥切末

3. 打一個雞蛋,加鹽打勻.新鮮蝦仁用鹽,料酒,生粉拌勻醃製一會兒

4. 把蛋液下熱油鍋,成形劃散,再隨即倒入蝦仁,黃瓜,芒果,豌豆,甜椒翻炒2分鐘

5. 最後倒入米飯翻炒,等米飯跟所有材料炒勻後加咖哩粉,蔥末翻炒,然後用鹽調味成 五彩咖哩飯,盛起待用

6. 再將另一個雞蛋打碗里加鹽攪打成蛋液,最後倒入適量水澱粉攪拌均勻 取一個盤子,底跟邊有小距離的盤子(盤子的平底儘量要大一些) 抹上少許食用油,倒入蛋液,微波爐半分鐘,一個蛋餅就呱呱誕生了^-^ (嫌麻煩的朋友,不妨試一下這招"懶人微波攤蛋皮")

7. 往蛋皮上攤上適量五彩咖哩飯捲起,用燙熟的蔥捆紮就哦k了 （喜歡的話在上面淋點醬啥滴）

烹飪技巧

如果家裡有挑食的小傢伙或者不願意食用咖哩口味的,不妨嘗試一下這款什錦蛋卷飯