什錦雞蛋煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 首先將所有材料洗淨，青紅椒芹菜小蔥都切成小丁。這個材料可以隨自己口味喜好變化，比如用火腿丁，土豆絲，蘿蔔絲，黃瓜丁等等。可以就著家裡現有的材料做。

2. 這次做的兩個人吃，三勺麵粉，三個雞蛋差不多可以做三張餅子。

3. 加適量水把雞蛋和麵粉攪拌均勻，水要慢慢加，順一個方向攪拌，喜歡吃薄的就弄稀些，喜歡吃厚的就弄稠一點。

4. 然後加入所有材料，小蔥，芹菜，青椒紅椒，再加入少許鹽，胡椒，雞精。

5. 開火，鍋燒熱，鍋裡擦點油，倒入調好的麵粉，慢慢旋轉鍋讓麵粉攤開，攤圓，然後從麵餅邊緣倒少許油，這樣麵餅不會巴鍋，小火煎兩三分鐘，然後翻面再煎。

6. 翻面再煎一兩分鐘就好了。

7. 可以出鍋啦！是不是很簡單哪！