準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
掛麵 :
100 輔料
油 :
適量蔥蒜 :
適量 柿子 :
半個鹽 :
適量 蒜薹 :
適量 醬油 :
適量 香腸 :
適量 雞蛋 :
1個 具體步驟
1.蒜薹切段,香腸切條,柿子切塊,蔥蒜切末
2.蒜薹焯水備用
3.煮麵
4.面過涼水
5.熱油打入一顆雞蛋
6.雞蛋快凝固時撥到一邊下蒜薹,香腸,蔥蒜炒香
7.加柿子炒
8.加醬油
9.加鹽炒勻
10.加入麵條
11.炒勻出鍋即可
烹飪技巧
面煮至將熟即可,不然再炒就粘了,煮好後過涼水更勁道還不粘