軟爛的牛肉燉青蘿蔔如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

空閒的時候最喜歡的就是燉菜，看著鍋裡的肉類逐漸變得軟爛，唾液腺不斷分泌出哈喇子~經常選擇的食材就是牛肉燉青蘿蔔啦~本人的體質比較偏寒的，吃牛肉的話可以旺氣血啊，旺氣血的話可以每個月的那幾天不會那麼痛苦~蘿蔔的話是對面板比較好，但是略帶點寒性，結合牛肉本身的燥熱，可以綜合一下的~

主料

牛肉 ：300
白蘿蔔 ：1根
土豆 ：2顆

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
乾料包 ：適量
大蔥 ：適量
姜 ：適量
牛奶 ：適量
茶葉 ：適量
冰糖 ：適量
紅燒醬油 ：適量
熱水 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

牛肉洗淨，瀝乾水分，切塊

鍋內燒水，倒入一些牛奶

牛肉放熱水中緊一下，變色撈出

準備大料包、茶葉、大蔥、薑片

熱鍋後倒入適量油

牛肉倒入鍋中，炒出水分

調入料酒去味

調入適量紅燒醬油調色

注入開水，放大料包、大蔥、薑片、茶葉一起燉煮

放入一些冰糖，小火燜燉至軟爛

燉煮牛肉的時候來準備胡蘿蔔、土豆,胡蘿蔔洗淨，去皮，切滾刀塊

土豆去皮，切塊

鍋內放少許油，將土豆塊煎至表面金黃

倒入胡蘿蔔一起翻炒片刻

放入一些蔥片翻炒片刻

倒入之前燉煮好的牛肉

放鹽調味。大火收汁到自己喜歡濃度即可