醇香黃油黑椒口蘑如何做簡單又美味

黃油黑椒口蘑屬於西餐中的一道菜。主料為口蘑，用黃油和黑胡椒為配料，運用最簡單的烹飪手法，製作出不簡單的美味。口蘑含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，經常食用，可以清除腸道中的垃圾，是地地道道的健康美食。這道菜，顏色鮮亮，口感醇香，味道濃郁，營養美味。

主料

輔料

具體步驟

1.清洗口蘑，控幹表面水分備用；

2.將口蘑對半切開；

3.取一隻不粘鍋，放入黃油；

4.將蒜瓣放入鍋中，小火慢煎2分鐘；

5.將口蘑放入鍋中，中低火煎；

6.待口蘑汁水出來，就可以關火了；

7.盛入盤中，撒上黑胡椒粉和適量鹽即可。

烹飪技巧

1、鹽不要提前撒，早了會使口蘑內的湯汁過早流失掉，影響口感；2、煎熟的口蘑，會出現湯汁，非常鮮美，不要丟掉；3、如果不喜歡黃油味道，可以用等量橄欖油代替。