主料
輔料
具體步驟
1. 麵粉放少許鹽和成麵糰,稍硬點兒,醒2小時。
2. 面搓成細條,切成小塊。
3. 用切菜刀刃把小面塊再竹簾上擦成螺絲卷。
4. 螺絲捲成品。開水煮熟。
5. 炒鍋放油,依次放入蔥薑蒜,炒香,再放入文蛤肉、海帶絲、小白菜,炒熟,放入少許開水,煮開。
6. 把海鮮菜盛放在煮熟的螺絲面上,開吃了。