火腿蒸絲瓜怎麼做|火腿蒸絲瓜的做法

“以前做絲瓜的時候常常會發現做出來的絲瓜有點發黑，很是影響成菜的效果。前些日子在網上看到有人做蒜茸蒸絲瓜，效果很棒，也杜絕了變黑，經過變通，成了這道火腿蒸絲瓜......”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火腿蒸絲瓜的做法步驟

• 1、把絲瓜刮掉皮後洗淨切成大約1cm的厚片，然後中間再切上一刀，表切斷嘍。
• 2、火腿切成扇形薄片。
• 3、蒜搗碎，下鍋用油炒香，加鹽，雞精少許調味。
• 4、把火腿一片一片的夾進絲瓜裡面，有點象絲瓜盒子的感覺。
• 5、把弄好的絲瓜平鋪在盤子裡，用小勺子把炒好的蒜末放在絲瓜上，儘量沒片絲瓜都加上一點點。
• 6、弄好以後就可以上鍋蒸了，記得要水開以後再放進去哦，大火大約3分鐘就可以了出鍋啦。

小竅門

這樣蒸出來的絲瓜是不會變黑的哦！