關於步迷菊花蛋糕卷的知識

“最近被穿越劇《步步驚心》給迷住，做了菊花蛋糕卷，來回憶下劇情！”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（60克）輔料水（45克）油（35克）菊花（兩朵）配料白糖（40克）白醋（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菊花...

“聽名字感覺做起來很麻煩，其實做法很簡單，形狀還很漂亮。”食材明細主料麵粉（500g）水（300g）輔料白糖（10個）酵母（5g）食用油（5g）鹽（2g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菊花捲的做法步驟1、除了食用...

“家裡的烤盤是20cm*20cm的，相當於8寸模具。我找了很多蛋糕卷的製作方法都是適用於大烤盤的，像我家這麼小的烤盤很難找到合適的方子，所以自己研究出一個小蛋糕卷的方子～”食材明細主料雞蛋...

“紫薯，營養又美味，今天我給大家做一個紫薯菊花捲，菊花的形狀，讓人看了更有食慾，”食材明細主料紫薯粉（適量）麵粉（適量）輔料糖（適量）安琪酵母粉（適量）牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯...

“蛋糕女王妍色的配方，她的日式棉花蛋糕卷是她大力推薦的的經典配方。我做蛋糕卷用別的方子，總會在失敗和成功之間反反覆覆遊走，開裂捲不起來是家常便飯。唯有這款蛋糕卷的配方是百做百成...

“為什麼叫“雙茶”那？因為除了抹茶還放了乾的槐花，也是用來泡茶噠。”食材明細主料蛋黃（100克）蛋白（160克）細砂糖（12克）低粉（42克）黃油（40克）抹茶奶油餡淡奶油（250克）抹茶粉（10克）表面裝飾幹槐花（適量）...

“作為一個北方人，簡直是對面食有著無比的熱愛~但是也挺奇怪的，我只能吃發麵的東西比如包子饅頭花捲發麵餅之類，吃死麵的東西比如麵條餃子餛飩油餅什麼的就得悠著點，萬一吃多了就會難受的...

“一個不一樣的小迷糊，是不是很清新？”食材明細主料戚風蛋糕（1個）淡奶油（600g）水果（適量）輔料糖粉（60g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花瓣浴小迷糊蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕切成三片2、淡奶...

“菊花糕，Q彈勁到，香甜適口，美味的甜品！”食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）輔料糖（適量）豆沙（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菊花糕的做法步驟1、南瓜去皮，蒸熟。適量糖、南瓜倒入料理機...

食材明細主料胡蘿蔔（1個）青蘿蔔（1個）輔料蘋果醋（300g）白糖（150g）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菊花蘿蔔卷的做法步驟1、胡蘿蔔1個去皮後切成細絲，青蘿蔔1個切掉頭尾，將蘿蔔身切成每段約10釐...

在我國，以花卉作為飲食材料的做法有著悠久的歷史。曇花一現固然難得一見，曇花肉片也是不可多得的美食。萱草的花朵更直接就是蔬菜的一種，在菜場裡它叫做黃花菜。菊花作為我國的傳統名花之...

“因為喜歡做麵食和吃麵食，帶到辦公室去顯擺的時候總和人說，以後萬一下崗了，就去開家麵食店，沒準還可以養活自己呢！所以就總在居住地附近轉悠，看有沒有買麵食的店，只要發現有就一定跑過去嘗，不...

“這個方子是來自君之的部落格上的，經首次嘗試後，還是比較成功滴，可能因為每個人的烤箱溫度都有差別，所以我烤出來的蛋糕卷稍稍顏色偏深，但並不影響起細膩甜美的口感，搭配草莓醬後，更增添了水果...

“根據《天天飲食》2011年61期“豆皮菊花捲”製作。”食材明細主料豆腐皮（100克）苦菊（100克）三文治火腿（一個）輔料玉米（50克）青豆（50克）香菇（100克）配料味精（適量）糖（半勺）醬油（適量）香油（半勺）生粉（適量）蠔...

“臘月二十九蒸饅頭,蒸饅頭寓意來年日子過得蒸蒸日上有個好彩頭。蒸出一些棗塔、佛手等形狀，再捏幾個各種形狀的豆餡包、棗泥包，點上紅點兒圖個吉利。”食材明細主料發酵麵糰（適量）火腿腸（...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是一道步步驚心的小迷妹做的蛋糕，菊花有平肝養目及止痛消咳的作用，經常喝菊花茶的人還能抑制癌細胞，對緩解眼睛疲勞有...

食材明細主料老南瓜（適量）麵粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜菊花捲的做法步驟1、老南瓜去片切塊蒸熟2、用菜刀在案板上抿成泥狀3、酵母用少許清水化開，和南瓜泥拌勻4、加入面...

食材明細主料蛋黃（3個）玉米澱粉（10g）白糖（35g）輔料淡奶油（100ml）糖（15g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花捲蛋糕的做法步驟1、蛋黃打在碗裡2、加糖用打蛋器打發3、打至顏色變白呈濃稠狀態4、...

食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母（適量）溫水（適量）配料椒鹽（適量）色拉油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）迷你小花捲的做法步驟1、溫水融化酵母，徐徐倒入麵粉中，用筷子攪拌成雪花狀後和成面...

“自從開始玩烘培後，什麼東西都想嘗試著自己做，上次老爸捎來的大南瓜可是讓我過了一把南瓜癮啊，做成饅頭吃，蹲菜吃，終於吃完了；但是發現一個問題那就是我這個南瓜的顏色沒有人家的黃，後來打聽...

食材明細主料麵粉（500克）輔料枸杞粉（20克）配料酵母粉（5克）糖（一小匙）水（270克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）枸杞菊花捲的做法步驟1、把所有原料放在一起活成光滑適當的麵糰2、放在室溫下發...

“迷你花朵小蛋糕低油低糖，為了降低熱量用了酸奶代替了奶油，外觀造型精巧別緻，稍加點綴充滿春意的小蛋糕就誕生啦！（油菜是即可觀賞也可食用的植物，在生長中嫩葉與帶花朵的莖經常被採摘下來做...

“喜歡椰奶”食材明細主料麵粉（500克）輔料發酵粉（適量）椰漿（適量）牛奶（適量）糖（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）椰奶菊花捲的做法步驟1、成品2、省去了，和麵，醒發的過程3、將面切成60克的劑...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料白糖（適量）中粉（適量）玉米澱粉（適量）醋（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花生蛋糕卷的做法步驟1、準備好所有材料，蛋清和蛋黃分開哦·~~備用。2、在蛋黃中加入...

“春天如期而至的到來了，做一款花朵🌺蛋糕卷應應景吧”食材明細主料雞蛋（4個）綿白糖（75克）油（40克）牛奶（50克）中筋麵粉（80克）輔料食用色素（適量（紅色和綠色的））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）花朵...