大廚之素炒麵如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
大頭菜 ：3片
洋蔥 ：3片
尖椒 ：0.5個

輔料

醬油 ：2勺
鹽 ：1
蒜蓉辣醬 ：3勺

具體步驟

1.大頭菜切絲，洋蔥，尖椒切絲

2.準備手擀麵

3.大火燒開煮麵條

4.煮到8成熟過涼水，控幹水分，拌入油

5.鍋中放油稍多些，下入洋蔥尖椒爆香

6.下入大頭菜翻抄

7.倒入醬油嗆鍋

8.加入蒜蓉辣醬，翻抄均勻

9.下入麵條和適量鹽，翻抄均勻盛出裝盤

10.一勺油煎雞蛋

11.煎到底部金黃

12.加入兩勺水，蓋上鍋蓋，燜到水分蒸發沒！

13.水分沒有了，雞蛋全熟

14.鋪在麵條上

15.來吃吧！