![美味私廚之素扁豆燜面怎麼做好吃又簡單]( "美味私廚之素扁豆燜面怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麵條 ：
適量 扁豆 ：
適量 雞蛋 ：
適量 輔料
蔥花 ：
適量蒜蓉 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量豆瓣醬 ：
適量 具體步驟
1. 雞蛋炒好盛出。
2. 油鍋入蔥花炒香，下扁豆炒兩分鐘。
3. 加生抽、老抽、鹽、豆瓣醬翻炒至扁豆上色。加水比扁豆多一倍，燜兩分鐘，盛出半碗湯汁。
4.麵條挑鬆放在扁豆上。蓋蓋燜十分鐘。
5.再把麵條挑鬆翻面，加入半碗湯汁，燜至麵條熟。關火，把炒好的雞蛋放進鍋裡翻炒，再把蒜蓉、醋、香油加入翻炒均勻。實在太好吃了！
千里飄香谷
