椰子球包有很多種方法可以做出來,材料簡單,但不要小看這些材料,做出來就會很美味。麵包小小一個,吃起來脆脆的,裡面含有椰子和蛋的混合味道,怎麼能不愛,一口一個,嘴裡充滿了椰子的味道,真棒,而且平時在家裡看電視,搭配椰子球包是個不錯的選擇。
主料
水 :250輔料
改良劑 :2.5g具體步驟
1.備好水和糖雞蛋拌勻
2.然後加入高粉、改良劑、酵母、奶粉、牛奶香粉、
3.再加入鹽和酥油拌勻
4.鬆弛20分發酵好擠上椰子餡
5.然後進烤箱
6.面火180底火170、12分鐘後取出完成
首先把水、糖、蛋、拌勻然後加入高粉、改良劑、酵母、奶粉、牛奶香粉、慢速拌勻轉快速打至七成筋、再加入鹽和酥油慢速拌勻轉快速打至完全擴充套件、再鬆弛20分鐘`再分成60g每個搓成圓形發酵90分鐘後用針扎2個洞排氣進烤箱、面火180底火170烤12分鐘