甜脆的椰蓉薄撐如何做簡單又美味

椰蓉薄撐是一道非常簡單方便的點心，下午茶時間約幾個好朋友一起喝著茶，擺上一盤椰蓉薄撐，讓朋友好羨慕是怎樣做出來的，香脆可口，不油膩。小孩特別愛吃，可以多做一些，用食品袋裝好，容易儲存。還可以帶給遠方的朋友，這個東西自己做很有心意。

主料

輔料

具體步驟

糯米粉加入澱粉和水一起拌勻，再加入一個雞蛋，加入糖

用筷子將雞蛋打散後，將糊糊拌勻

電餅鐺加熱後，舀一勺糊糊，倒在餅鐺上，蓋上鍋蓋，煎熟

將餅取出，撒上白糖和椰絲

將麵皮捲起，輕輕折3折，從中間切開成幾份即可

烹飪技巧

1、椰絲要選碎一點的。2、餅不要太薄哦，稍微厚一點，口感更好。