準備時間:
7分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
臘鴨腎 :
1個 蠔豉 :
8個菜乾 :
1小把米 :
半杯瑤柱 :
18粒 輔料
具體步驟
1. 將臘鴨腎、蠔豉泡軟洗淨。我是洗淨後鍋內加水放入它們燒開後放涼泡軟,再衝洗一次。
2. 菜乾沖洗後加入開水泡軟,摘開洗淨。重新注入水泡軟後撈出,擠去水分。切成小段備用。
3. 米洗乾淨後放入鍋內,加少許油。將其他材料一同倒入,注入水後浸泡。(我用的依立紫砂煲,晚上12點加的水,調時間5:30開始煲。廣東粥擋位煲2:50時間)
4. 早上起來時調味即可。