可口的紅茶歐包如何做簡單又美味

濃郁微苦的紅茶歐包，將茶葉沫子統統倒入，一不做二不休，所以黑漆漆像個黑法師。味道是微酸微苦的（奇怪之前的歐包都吃不出酸味，但這次因為有了些許苦味，所以酸味也激發出來了）。喜好五穀雜糧的朋友們可以根據個人喜好適當加入，更加美味~

主料

輔料

具體步驟

餵養酵種到最佳狀態，把50G酵種，放入300G水中，倒入麵粉，蜂蜜混合，浸泡1個小時

一小時後加入鹽，紅茶粉，如果幹，在加入15G水，混合繼續浸泡1個小時。

之後每30分鐘摺疊一次，一共摺疊3到5次

整形，放入發酵籃，冷藏發酵，大概8到10個小時

烤前，回溫，同時預熱烤箱到260度，大概1個小時，手指按麵糰，輕微坑，回彈狀態，送入烤箱，（用鐵鑄鍋烤的話，連鍋一起預熱，）20分鐘後，開蓋繼續烤25分鐘到30分鐘，出爐，放涼??