蒜薹是我們常見的一種食材，價格不是特別穩定，過年那段時間比較偏貴，今天我準備做一道家常香菇炒蒜薹，蒜薹的脆爽，加上香菇的特有的香味，配上嫩嫩的裡脊肉，真的是一道非常美味的家常菜哦，這是一道很簡單的菜，完全是零難度的哦，沒得做飯基礎的也能很輕鬆的把它做出來。
主料
蒜薹 ：200輔料
香菇 ：100具體步驟
大朵兒香菇切薄片，裡脊肉順絲兒切條，大蒜切丁兒備用
蒜薹折成一寸多的小段兒
鍋裡放油開火
油5分熱的時候，放大蒜爆香
大蒜香味飄出，裡脊肉如果煸炒
肉一定要炒成變色即可，炒太久，肉會很老
蒜薹下鍋，可以加少許水，蒜薹比較乾燥，一般一小湯匙就可以了，加鹽，這樣容易入味
蒜薹5分熟左右，下香菇，香菇下的太早會炒的太爛了，沒有了韌勁
加少許的孜然粉和生抽翻炒一下，就可以出鍋了
千里飄香谷
