家常菜蒜薹炒肉片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹切成一寸左右長的段，五花肉切薄片

2.熱鍋放入食用油，油溫7－8成熱左右時放入肉片，炒到變色發白

3.放入蒜薹大火翻炒約3分鐘倒入黃酒，鹽，白糖再炒1分鐘左右

4.加入熱水加蓋煮2分鐘，

5.出鍋裝盤

烹飪技巧

花肉不能炒的時間太長，只要炒到變色就可以了不加雞精味精也是很鮮美