主料
輔料
具體步驟
1.蒜薹用刀中間破開,好入味。
2.蒜薹破好切段,青椒切絲。
3.羊肉切好有料酒,鹽,生抽,花椒粉,蔥 姜拌勻,入鍋中炒熟盛出。
4.鍋中油熱倒入蒜薹炒,加少許鹽,翻炒幾下到入羊肉翻勻即可。
5.炒好的菜
6.煮好的拉麵
7.一盤幹拌麵,味道好極了!
烹飪技巧
冬天的蒜薹格外粗,用刀中間破開,易如味。