家常的山藥玉米糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先用150g的水開了馬蹄粉~~攪勻~~

2. 山藥洗乾淨切成粒..與玉米粒和砂糖用100g清水煮開~~然後開少許粉漿勾芡...(不宜過熟)

3. 把熟漿慢慢慢慢倒入1中...同時要慢慢攪拌...

4. 把兩個混合後倒入掃了薄油的盤子內下鍋蒸大概20分鐘...待涼後切片..

烹飪技巧

1.健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症；2.滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；3.益肺止咳：　　山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；6.抗肝昏迷近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。