關於製糖的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的自制糖浸橙皮丁，這是一道非常美味的甜品。橙皮丁具有止咳化痰的功效，而且吃起來非常的甘甜，對人體非常的有益。而...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料板栗：適量輔料油：適量具體步驟1.板栗洗乾淨，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。2.全部多好口子的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：2杯輔料鹽：適量涼水：0.3杯油：適量熱水：0.3杯白糖：1大匙具體步驟1.先在麵粉中間加熱水，把面快速攪成雪片狀，然後加涼水，和...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：250輔料酵母：適量糖：適量椰蓉：適量芝麻：適量具體步驟1.麵粉加酵母和水啟動麵糰模式揉成光滑麵糰，發酵至兩倍大。2...

食材明細主料蝦（400g）調料姜（適量）糖（1勺）醋（4勺）生抽（半勺）水（3勺）蒜（1瓣）香油（少許）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）祕製糖醋蝦的做法步驟1、蝦洗淨，剪去頭部尖槍、長鬚，開背清除蝦線。2、碗里加入姜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料木薯：適量糖：適量鹽：適量蔥：適量輔料具體步驟1.先把木薯剝皮洗淨放在乾淨的煲裡蒸熟。2.把熟的木薯切段。3.把蒜子切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料山藥：4000紅棗：500麵粉：200菠蘿乾：80冬瓜條：80水澱粉：50山楂糕條：30胡蘿蔔：2根青果：120食用油：200ml白芝麻：20油皮：8張花生米...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料核桃仁：適量白糖：適量輔料水：適量具體步驟1.剝好核桃仁備用2.平底鍋加水和白糖煮，煮時要一直攪拌，至糖完全融化，鍋內起小泡...

“人家送了個大冬瓜一時半會吃不完，做成糖瓜丁！留點給小子吃拿點送人家！記得爺爺在時最喜歡吃糖瓜丁了，也是我小時候的零食之一！此時吃在嘴裡，滿腦的回憶啊～～～～”食材明細主料大冬瓜（1220克）溫水（20...

“天氣轉涼，桂花已開放，在家要做八寶飯，甜酒釀，紅豆沙等甜品的加點自制的糖桂花會增加不少桂花香味，吃起來更有味道。自制的糖桂花味濃又香，又方便，放在冰箱裡不會壞，要用隨時拿出來就可用。”...

“黑糖薑母片，是冬天祛寒必備良品，暖心又暖胃。食用老薑能改善經前症候群及消化不良，化痰止咳又祛寒，糖姜是冬天必備零嘴。寒冷的日子喝一杯熱辣辣的薑糖水，身體馬上暖暖的，很舒服，但不建議空...

食材明細主料芝麻（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制糖芝麻的做法步驟1、將芝麻炒熟，用小火。2、準備粉碎機。3、芝麻放入粉碎機中，打碎。4、加上適量的糖。5、攪拌均...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料金桔：500冰糖：100綿白糖：100蜂蜜：適量輔料具體步驟1.1.金桔去蒂，洗淨！加清水洗三次以上，去苦味！！2.2.洗淨泡過的金桔，豎著...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料板栗：一斤鹽：一袋白糖：兩勺輔料具體步驟1.板栗洗淨用清水浸泡一小會，撈出瀝乾水份2.用刀子在板栗背上開一刀。開口儘量長...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料中筋麵粉：900輔料綿白糖：適量溫水：460ml酵母：10具體步驟1.麵粉、溫水、酵母和成團，放在溫暖處發酵至2倍大。2.麵糰再揉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制糖腰果是以腰果主要食材的菜餚，這道菜主要是由腰果搭配糖和不同的調味料烹飪而成。腰果是十分營養的食材，許多人喜...

“國慶長假，桂花飄香，正好有時間又有地方採桂花，於是就有了自制糖桂花。”食材明細主料新鮮桂花（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糖桂花的做法步驟1、新鮮桂花才...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料柿子：250輔料白糖：適量具體步驟1.選擇黃色紅色的長型柿子洗淨2.取一個柿子切掉蒂，用刀劃成花瓣型，不要劃到底3.慢慢...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把蘋果去皮去核心，切成丁塊。鍋內倒入多點油燒至六成熱，下蘋果塊炸熟（筷子通過即可，蘋果炸過頭會變軟），把微...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我本人是非常喜歡祕製糖醋雞胸肉的，其實幾乎所有的糖醋口味的東西我都非常的喜歡。本來雞胸肉就非常的嫩滑，細緻，糖醋汁...

“疫情封控，小區裡的桂花香氣怡人，孩子們網課課間，喜歡去摘點做香包，或做“香水”，我來做個糖桂花吧，正好滿足家裡“甜品控”。”食材明細主料桂花（100克）輔料糖（250克）調料檸檬汁（幾滴）甜香（口味）煮...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制糖浸橙皮丁是用新鮮的橘皮做的，每次吃橘子都為新鮮欲滴的橘皮直接扔掉而感到可惜，橘皮用鹽水煮過後再用糖水煮，做好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料山楂：25顆左右輔料白糖：四勺（家用喝湯勺）白醋：半勺水：六勺具體步驟1.這個量與火候我自己做了幾次也沒大掌握好，這次成功了2....

“今年當了小姨了，上個星期給天天寶貝買了幾件衣服，當姨咱得有個當姨樣麻/偷笑當然姐姐喜歡吃糖薑片，前兩天做了一次不是很理想，後來一想反正都要給姐姐寄衣服，就在做一點一起寄過去，去市場...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料糯米粉：200糖：適量醬油：適量輔料具體步驟1.選一大碗，倒入溫開水，再放入糯米粉，用筷子攪拌2.攪拌後，如成糊狀就再加點粉，如...