如何做簡單又美味|自制燒餅夾菜的做法

這道自制燒餅夾菜的做法 非常居家且簡單的一道燒餅的做法，有點像是山西地方的肉夾饃一樣，只不過它裡面夾的是梅菜，吃起來會更加的清爽可口，而且也很適合在下雨的時候使用，梅菜的味道是比較新鮮的，吃起來鹹鹹的，口感還不錯，小編來試一試吧，

主料

輔料

具體步驟

五花肉切塊。梅菜洗淨泡軟備用。

。薑切片，蔥切段。

熱鍋下油，放入五花肉。

翻炒至出油。

再加入薑片和蒜瓣炒出香味。

再加入蔥段炒香。再加醬油炒香。

最後放入清水，五香粉，白砂糖，八角，美極鮮炒勻，大火燒開。

蓋蓋轉小火燉40分鐘。

再加入梅菜。

炒勻，蓋蓋再燉30分鐘，關火。

麵粉加酵母粉，清水揉成麵糰。

給上保鮮膜在溫暖處醒發。

取出排氣，揉上勁。

下劑子，擀成直徑5釐米左右的圓餅。。對摺。

用面刀壓上三道。做好的荷葉餅。

用同樣的方法做成剩下的荷葉餅。

放入蒸鍋中冷水上汽旺火蒸15分鐘，關火再虛蒸5分鐘即可。