準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘燒餅的家常做法:毫不誇張的說,它的賣相就使我流口水了。燒餅我想北方人的大愛呀,不過我不是北方人我也愛。那怎麼辦呢。於是我摸索出了一個燒餅的家常做法。做燒餅也是有訣竅的,就是擀燒餅片時折擀次數越多,燒餅內的層數越多,食用時也就越酥軟可口。別看我燒餅製作簡單,但是味道很棒。
主料
麵粉 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1麵粉和水後揉成團
2將以上原料乾粉用和麵機攪拌均勻,放入醒箱40度發酵20-30分,
3然後,軋成厚餅皮、扣壓成型、再次醒發30-50分鐘、再擀壓成餅,刷塗糖漿或甜醬、撒芝麻仁或蔥花,送入轉爐烘烤。
4最後出鍋即可食用