自制蠔油茄盒如何做簡單又美味

如果你想換個口味烹飪，大家可以適量吃點蠔油茄盒，營養又易消化。其中茄子的營養十分豐富，口感細膩，可以製作成各種不同的菜餚，與此同時，它的口感也是十分不錯的，耗油的顏色讓這道菜餚十分好看，讓人食慾大增。這道美食值得你嘗試製作。

主料

輔料

具體步驟

備好豬肉末和茄子

蔥花、薑末、蒜末

肉末中放入2g鹽、5g蔥花、5g薑末、1g白胡椒粉、3g玉米澱粉和1g雞精兌少許水，順時針攪拌均勻備用

茄子切成連刀兩片（如圖），裡面抹上少許澱粉放入熱油中，中小火炸熟，且兩面金黃撈出

待料汁開鍋後轉小火，慢慢倒入水澱粉，並用鍋鏟不停的攪拌