自制蠔油豆乾如何做簡單又美味

豆乾作為豆製品的衍生品，其中富含大量的蛋白質等營養物質，而豆乾也是喲到單獨的菜品，深受人們的喜愛。今天小編要給大家介紹的就是這道自制蠔油豆乾。鮮香美味的耗油對豆乾進行調味，加入西藍花做配菜。簡單易做，帶給你不一般的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.西蘭花摘小朵用鹽水泡一泡洗淨。

3.豆腐乾切花刀。

4.鍋中入油炒香蔥。

5.豆腐入鍋煎制二三分鐘。

6.加入適量清水或高湯。加入蠔油。

7.燒開，轉小火燜煮約8分鐘至湯汁濃稠。

8.燒好的豆腐乾裝出。

9.西蘭花入鍋焯熟。

10.擺入盤中即可。

烹飪技巧

1、西蘭花可裝飾也可以淋上燒豆乾的醬汁，很美味。2、蠔油有鹹味，可放鹽或不放。