美味的蠔油茄盒如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的蠔油茄盒是一道十分美味，造型又十分好看的美食。蠔油茄盒是一道由蠔油，瘦肉和茄子做成的，由茄子作為那一個造型好看的盒子，把瘦肉和蠔油填充在裡面，現在想起來我都覺得自己在流口水了，不和你們多說什麼了，我現在就要去做蠔油茄盒了。

主料

茄子 ：2根
麵粉 ：20
豬肉 ：200
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
料酒 ：5
澱粉 ：10
五香粉 ：5
鹽 ：適量
生抽 ：6
蠔油 ：7

具體步驟

1.豬肉

2.剁一會然後加入蔥蒜剁

3.全部剁碎

4.然後加入料酒

5.加入澱粉

6.生抽

7.鹽

8.五香粉

9.攪拌均勻

10.茄子2根

11.然後切片兩片兩片中間不要切段

12.然後夾上肉

13.全部夾好

14.麵粉加雞蛋加鹽

15.加五香粉

16.加水攪拌成麵糊

17.然後把茄夾放面

18.把裹上面糊的茄子放電餅鐺上

19.上下煎

20.這是煎好的

21.蠔油加水攪拌然後加蒜末放鍋裡煮

22.熬至濃關火

23.然後潑在煎好的茄盒 上

24.這是做好的

烹飪技巧

電餅鐺煎的時候比較快，所以一定要多注意