![自制釀茄盒怎麼做好吃又簡單]( "自制釀茄盒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
2個 瘦肉 ：
100 輔料
姜 ：
適量料酒 ：
適量老抽 ：
適量生抽 ：
適量白糖 ：
適量 醋 ：
適量鹽 ：
適量油炸粉 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 材料圖
2. 茄子切成如圖狀
3. 瘦肉加生薑一起剁成肉餡用少許鹽料酒生抽老抽白糖醋拌勻
4. 把肉餡釀入茄夾中
5. 取少許油炸粉加點鹽食用油清水調成糊狀
6. 把每個茄盒放入裹一層油炸糊
7. 鍋裡放入足量油燒熱放茄盒炸熟
8. 撈出控油
烹飪技巧
1不用油炸粉就用麵粉加個雞蛋加水調成糊狀。2茄子切厚點應該會好點，感覺我的切薄了。
千里飄香谷
