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發表於:2024-01-04
“最近收到了些藍莓幹,表面很乾爽看似比較硬實,但吃起來卻很軟糯,細細咀嚼還能感覺到藍莓籽在牙齒間輕輕跳躍,口感太棒了!用來做麵包很美味,經過高溫的烘烤這款藍莓幹變得更溼潤,即使是裸露在...
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發表於:2023-12-29
“酸酸甜甜的藍莓幹很好吃,用來做藍莓餅乾也不錯。烤麵包時在麵糰裡撒些藍莓幹,烘培好的麵包既有奶香味道,還酸甜適度,同樣深得食客喜歡。”食材明細主料高筋粉(300g)藍莓幹(100g)牛奶(110ml)白...
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發表於:2024-02-28
“春天,萬物復甦,正是調養身體的最佳季節。按照中醫的養生原則,春季補五臟應以養肝為先。中醫裡所說的“肝”,包括了肝臟及神經內分泌系統、眼睛等。除了在飲食上和生活上適當的做一些調整...
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發表於:2024-01-05
“不能虧待自己,早餐一定要吃好,這種麵包是首選。”食材明細主料全麥粉(50g)高筋粉(200g)清水(100g)雞蛋(1個)發酵粉(3.5g)黃油(25g)鹽(4g)細砂糖(20g)輔料藍莓(60g)肉鬆(40g)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時...
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發表於:2024-01-13
“這個方子做的直接發酵法麵包,確實超軟,操作簡單,直接用麵包機做出來就好吃。關鍵是自己做的最安全,什麼新增劑也沒有,全是天然材料,家人吃了也放心。”食材明細主料牛奶(60克)淡奶油(60克)酵母...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料細砂糖(50g)奶粉(20g)清水(150g)黃油(30g)藍莓果醬(適量)低筋麵粉(160g)高筋麵粉(180g)輔料乾酵母(3g)鹽(2g)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)藍莓辮子麵包的做法步驟1、麵粉、糖...
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發表於:2024-02-28
“自己動手做麵包,喜歡什麼口味做什麼口味,不新增任何的新增劑,更美味更健康。今天這款【藍莓麵包卷】也是我做麵包以來第一次做藍莓麵包。低油版的,成品非常的鬆軟,很美味,早餐配合一點沙拉...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料老麵糰(220克)高粉(150克)燕麥(適量)輔料紅糖(40克)藍莓醬(少許)水(90克)配料酵母(3克)鹽(3克)黃油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥香藍莓麵包的做法步驟1、將老麵糰從冰箱拿出...
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發表於:2024-02-24
“昨天做的巧克力分蛋海綿蛋糕~今天試著把他當做內餡兒,做了這個朗姆提子乾麵包~外酥裡Q的味道相當不錯喲!”食材明細主料高筋麵粉(125g)低筋麵粉(25g)細砂糖(20g)雞蛋(15g)熱水(75g)黃油(15g)奶粉(6g...
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發表於:2024-02-28
“藍莓堅果麵包--這款麵包是用全麥粉做的,裡邊的餡料是用藍莓醬、葵花籽、西瓜子調製好的。營養全面,味道香甜,口感鬆軟。早上一個麵包加上一個五香雞蛋、一碗豆漿。是不是很好的早餐了”...
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發表於:2024-02-27
“好多天沒做麵包了,看著櫃子裡可憐的高筋粉,一包已經過期了,丟掉~還有包嘛~也快了,為了消滅它們。想著做披薩還是麵包呢。糾結半天,還是決定做麵包吧。這個排包是網上看來的方子~就試著做...
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發表於:2024-01-13
“寶貝前兩天就吵著要吃小麵包,今天終於抽出時間給他做。我放了他愛吃的南瓜籽和藍莓醬,寶貝不愛吃太甜的所以摻了很多南瓜籽。南瓜籽還有打蟲的功效哦,灰常不錯呢!還沒烤好寶貝就說“好香...
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發表於:2024-01-07
“拿到了一塊快手甜品,【藍莓麵包布丁】。”食材明細主料吐司麵包(兩片)藍莓(一把)牛奶(200克)雞蛋(一個)輔料香蕉(一根)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)藍莓麵包布丁的做法步驟1、藍莓泡洗片刻...
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發表於:2024-02-24
“被奶液浸泡並烘烤得焦脆的麵包,搭配著布丁的奶香和藍莓果醬的香甜,讓甜蜜在心間綻放....”食材明細主料麵包(3個)雞蛋(1個)淡奶油(40毫升)白砂糖(10克)藍莓果醬(10克)輔料藍莓(10顆)奶香(口味)烘焙(工...
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發表於:2020-09-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時我們平時在家裡面有麵包機的是不是會經常做麵包吃呢,麵包可以解決早餐問題嘛,然後早上再搭配一杯牛奶的話就更完美了,然...
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發表於:2024-02-01
“之前中秋月餅季忙翹腳了,又出國玩了半個多月才滾回祖國滴懷抱,存了好久的方子終於有空碼字了。———原方來自《學徒麵包師》配方可做8-10大的或12-16個小的麵包卷”食材明細主料金牌...
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發表於:2024-02-05
“好久不見,不知道大家想我了沒有?反正我是挺想念大夥滴!哈哈哈,今天,我又來了!帶來一款口感非常好、我家小胖妞也非常喜歡的藍莓夾心小麵包。”食材明細主料高粉(320克)葵花籽油(30克)白糖(45克)...
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發表於:2024-01-04
“那天說到要給小寶製作點心,我家大寶就在邊上說:“現在媽媽反正就知道弟弟,也不管我了,我就哪裡舒服哪裡呆著就好了。”說好就回房間了。呀呀呀他的這話說的我心裡也是有點酸,現在大寶上初...
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發表於:2024-02-23
“麵包店很少能買到鮮果麵包吧,為什麼捏~因為新鮮水果做成的麵包保質期短,只有少數銷量特別好的店才會少量出售那麼一兩種水果包,所以想吃酸甜美味的鮮果麵包還是自己下廚房吧,這個季節的...
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發表於:2024-01-04
“加入藍莓乾的麵包,果味香濃、口感酸酸甜甜別具風味。”食材明細主料高筋麵粉(300g)白糖(35g)食用油(35g)蛋黃(40g(2個))溫水(55g)酸奶(100g)輔料鹽(2g)藍莓幹(70g)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藍莓...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料高筋粉(250g)雞蛋(1個)糖粉(30g)牛奶(135g)黃油(30g)輔料酵母(5g)鹽(2g)藍莓(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓麵包的做法步驟1、將除了黃油和藍莓以外的材料加入廚師攪拌。~2、...
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發表於:2024-01-11
“藍莓麵包是以高筋麵粉、酵母等食材製成的一道美食。”食材明細主料原味吐司(3片)雞蛋(2個)牛奶(160克)藍莓(50克)輔料白砂糖(30克)淡奶油(3克)蔓越莓幹(1把)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍...
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發表於:2024-01-02
“今天我就與大家分享一款不用模具做的麵包。無需多複雜的整形,簡單的說,就是把揉好的麵糰,拍扁,壓一下,再撒上把水果,對,就是這麼簡單!比做漢堡都省事,無論您是將它按成扁的方的圓的都沒有關係...
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發表於:2024-01-13
“第一感覺像是撻,只不過撻皮是麵包而已。正好有漢堡模,很久很久不曾用過。雖然不是圖片上那種上大下小的錐形,但大小好像差別不大。藍莓只剩下最後一盒,趕在它消失之前,嘗試一下這撻一般的...
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發表於:2024-01-03
“藍莓最好的儲存方式,就是在新鮮的時候冷凍起來,不管是做甜點還是烘焙,都可以很方便的使用。而麵包的最佳搭檔,就是我喜歡的椰蓉,香甜的椰蓉醬可以使麵包更好吃。在烘烤的時候散發著獨特的...