關於全麥紅曲旋風吐司的家常做法的知識

“好久沒有做吐司了，終於抽出來空閒的時間拔個草。加了紅曲粉的麵糰和白色的原味麵糰，從顏色上就對比鮮明，讓人食慾大開呢~”食材明細主料高筋麵粉（206g）全麥麵粉（110g）紅曲粉（2g）葡萄乾（20g）輔料...

“做個吐司，不浪費這個季節的溫度哦。”食材明細主料全麥粉（150g）高粉（100g）雞蛋（1個）牛奶（110g）酵母（3g）鹽（1g）白糖（10g）紅糖（25g）輔料黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥紅糖吐司的做法步驟...

“這大概是目前為止我做過的最高最軟的吐司了，烤好的麵包高出吐司盒約1/2，而且超級軟妹，且密封儲存到第三天還是非常軟，方子來自Nikko，我沒黑糖就用紅糖代替了，全麥粉佔到了一半，感覺也比較健...

“將健康進行到底老媽說想吃全麥的吐司（其實是嘴饞又怕胖）所以我特別減少了糖的量加了點蔓越莓幹烤好的吐司有點淡淡的甜味很鬆軟好吃不怕胖”食材明細主料全麥粉（含麩皮）（80克）高粉（160克）白...

食材明細主料高粉（227克）紅曲粉（6克）湯種預拌粉（20克）雞蛋（30克）白糖（20克）鹽（3克）乾酵母（4克）水（90克）黃油（16克）輔料蛋液（少量）杏仁片（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅曲吐司的做法步驟1、後油...

“新增全麥粉的小吐司營養更豐富、更全面，口感依然柔軟。使用ACAATO---TM33HT烤僕小智電子式烤箱烤制，上色更均勻、更有食慾呢。”食材明細主料麵包粉（360克）全麥麵粉（40克）全蛋液（32克）輔料白...

食材明細主料中種材料：高粉（350克）即發乾酵母（4克）水（226克）輔料主麵糰材料：全麥粉（150克）浸泡用水（126克）細砂糖（30克）食鹽（8克）奶粉（10克）黃油（32克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）全麥吐司的做法步驟...

“營養健康的全麥吐司，濃濃的麥香口感鬆軟，是帶給您動力的美味早餐，如果覺得太單調，也可以夾些自己喜歡的餡料一起吃哦，棒棒噠”食材明細主料高粉（195g）全麥麵粉（100g）酵母（5g）奶粉（12g）黃油（25g）輔料...

“100%全麥麵粉也可以做出鬆軟可口的全麥吐司，富含纖維，容易有飽腹感，幫助減肥，營養又健康！”食材明細主料全麥粉（300克）雞蛋液（120克）鹽（3克）酵母（4克）赤蘚糖醇（50克（代糖））奶粉（25克）黃油（20克）輔料（燙種）全...

“營養均衡的全麥吐司。”食材明細主料全麥粉（270g）輔料白砂糖（30g）雞蛋（1個）黃油（30g）調料酵母（4g）涼水（110g）鹽（3g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥吐司的做法步驟1、將麵粉、糖、雞蛋、酵母...

“可以用手撕著吃的全麥吐司，柔軟又拉絲，喜歡的話，可以試試哦”食材明細主麵糰全麥粉（100克）吐司粉（80克）乾酵母（2克）赤蘚糖醇（50克）蜂蜜（15克）鹽（3克）奶粉（10克）冰牛奶（70克（預留10克酌情新增））冰雞蛋液（20...

“麵包機版的全麥吐司省去了用力揉麵的辛苦，不用擔心揉麵沒有揉到位，只要耐心做好每一步，做出的麵包一樣美味。（配方來自愛和自由）”食材明細中種中種：麵包粉（189克）酵母（3克）水（59克）主麵糰鹽（4克）...

“買了幾袋黑全麥粉，做麵包時放一些黑全麥粉，可使麵包營養更加豐富。”食材明細主料高筋麵粉（260克）黑全麥粉（40克）鹽（4克）細砂糖（50克）牛奶（220克）耐高糖酵母（4克）輔料黃油（28克）原味（口味）烘焙（工藝）數小...

食材明細主料高筋粉（100g）全麥麵包粉（200g）南瓜粉（25g）雞蛋（一個）木糖醇（20g）橄欖油（20g）酵母（3.5g）鹽（3g）輔料水（170g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜全麥吐司的做法步驟1、撐好食材2、先液體後...

“外婆自己磨的全麥粉，拿來做吐司，香得不得了”食材明細主料全麥粉（150g）高粉（100g）酵母（4g）牛奶（130g）雞蛋（一個）奶粉（2勺（奶粉勺））紅糖（40g）鹽（2g）輔料黃油（20g）葡萄乾（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...

食材明細主料高筋麵粉（200克）全麥粉（50克）酵母（5克）糖（30克）鹽（4克）棗泥（80克）牛奶（112克）黃油（25克）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）紅棗全麥吐司的做法步驟1、紅棗加水煮得爛熟。水量以剛沒過棗子...

“自從在空心菜那裡看到這個特別適合姑娘吃的麵包方子，迷到一週三天都做這款，因為它：無黃油，一鍵式，簡單易操作，麵包機有自動撒果料功能，不用動手不用操心，把餡料丟進果盒，等待烘焙結束即可~經...

“剛剛入夏，炎熱就席捲而來，減少油脂的攝入，週末的下午，給自己烤一個健康的全麥吐司吧。”食材明細主料全麥麵粉（120g）高筋麵粉（85g）麩皮（1大匙）即溶酵母粉（1小匙）水（130g）輔料高筋麵粉（85g）細砂糖（15g）...

“紅薯全麥吐司，方法是我愛用的中種法，全麥麵包粉配上紅薯泥與葡萄乾，成品不幹巴，比較軟和，香甜可口，家裡兩位試食團成員都贊——好吃！”食材明細主料全麥麵包粉（300克）酵母（3.5克）水（70克）黃油（32克...

“這款吐司是採用米酒發酵的酵頭來發發酵麵糰的，雖然是中種的發酵方法，但味道更類似天熱酵種。因為自制的紅曲米酒也是需要先餵養，餵養時間沒有天然酵種那麼長，但也要十幾個小時，比酵母粉發...

“一段時間沒摸烤箱，心裡怪癢癢的。上週末沒安排外出，呆在家裡收拾完畢還有些空閒時間，趕緊做了款全麥麵包。這款麵包既可當早餐吃，也可以當零食哦，怕長胖的也不用擔心”食材明細主料高筋面...

“全麥粉含有豐富的維生素、礦物質，是營養價值極高的食材。小麥，可以分為表皮、胚乳、胚芽等部分。麵粉，就是隻用胚乳部分研磨成德粉。但是，全麥粉則是用表皮、胚乳、胚芽全部一起研磨而成...

食材明細主料全麥麵粉（300g）雞蛋（一個37.6g）牛奶（100g）水（20g）黃油（20g）新鮮酵母（12g（乾酵母4g））輔料南瓜泥（120g）調料鹽（5g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜全麥吐司的做法步驟1、將除黃油，酵母，鹽...

“紅曲粉除了用來做了一次蛋糕、一次桃花酥，這次就做一次麵包吧~加了紅曲粉的麵糰，烤出來的吐司紅彤彤的，顏色很漂亮~”食材明細主料高筋麵粉（280g）全麥面（40g）紅曲粉（3g）輔料食鹽（1g）白砂糖（40g）黃...

“炒熟的黑芝麻加到麵糰裡面揉勻，烤出來的吐司特別香，黑芝麻有健脾胃、補肝腎、潤腸燥等功效，是最平民的滋補品，多吃黑芝麻好處多多~”食材明細主料高筋麵粉（200g）全麥粉（80g）全蛋液（30g）牛奶（155...