紅曲吐司的做法 《第16款》紅曲吐司 紅曲吐司怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅曲吐司的做法步驟

• 1、後油法將材料全部混合揉至完全階段。

• 2、放到溫暖處發至2倍大。（1小時左右）

• 3、然後排氣，分割成四份，鬆弛15分鐘。

• 4、取個麵糰擀開。

• 5、折三折，反面。

• 6、再擀開。

• 7、從一頭捲起來，要卷的緊一些，捲成長條狀。

• 8、放到吐司盒中。

• 9、發酵40分鐘八分滿。

• 10、表面輕刷上蛋液撒上杏仁片，進烤箱180度25分鐘左右。

• 11、完成。